Cambrils envoie des bateaux de pêche depuis le Passeig Miramar depuis que les garnisons romaines ont fortifié cette partie de la côte de Tarragone il y a deux millénaires. La flotte moderne de catamarans ancrée au port représente une tradition maritime plus récente — des navires à deux coques conçus pour la stabilité dans les houles méditerranéennes, leurs larges ponts accueillant jusqu'à quarante passagers qui se rassemblent chaque soir pour regarder le rivage de la Costa Dorada devenir ambre sous le soleil descendant. La route des Baléares qui transportait autrefois de l'huile d'olive et du vin suit désormais un circuit de loisirs : les catamarans quittent le port à des intervalles calculés, leur faible tirant d'eau permettant une approche rapprochée des criques inaccessibles aux bateaux à quille. Le créneau de départ au coucher du soleil capitalise sur les régimes de vents thermiques qui se calment après 18h00, lorsque les brises terrestres diurnes s'apaisent et que la mer s'aplanit en un miroir navigable. Les capitaines naviguent au-delà de la jetée vers le promontoire de Salou, en maintenant un cap côtier qui garde les contreforts des Pyrénées visibles à tribord. La conception à double coque élimine le roulis qui affecte les monocoques, créant une plate-forme stable pour les passagers se déplaçant entre les filets trampoline tendus à travers les proues et le cockpit ombragé où les open bars servent du cava et de la bière. Les arrêts baignade ont lieu dans des mouillages désignés où les sondeurs enregistrent six à huit mètres — assez peu profond pour les nageurs confiants, assez profond pour décourager la simple trempette. Les heures d'exploitation du navire reflètent les réglementations de l'autorité portuaire qui exigent que tous les engins de plaisance rentrent avant 20h00, moment où les feux de navigation deviennent obligatoires et où la flotte de pêche commerciale commence son départ nocturne. Cette contrainte a façonné le produit : des croisières de deux heures et demie programmées pour capturer le créneau de quarante minutes où le soleil descend à travers quinze degrés au-dessus de l'horizon, peignant les falaises calcaires de la Costa Dorada dans des tons gradués de rose et de cuivre. La flotte de catamarans de Cambrils opère quotidiennement d'avril à octobre, adaptant la fréquence pour correspondre aux taux d'occupation qui culminent en juillet et août, lorsque l'itinéraire devient un rituel structuré — embarquement à 18h00, sortie du port à 18h15, mouillage pour une baignade à 18h45, puis navigation vers le nord alors que le soleil touche la ligne d'eau à 19h30.