Der Hafen von Cambrils schickt seit acht Jahrhunderten Fischerboote ins Mittelmeer, doch die moderne Katamaranflotte, die am Passeig de Miramar vor Anker liegt, repräsentiert eine andere Art von Tradition. Segelschiffe mit zwei Rümpfen tauchten entlang der Costa Dorada in den frühen 1990er Jahren auf, als Tourismusanbieter erkannten, dass das stabile Plattformdesign sowohl Geschwindigkeit als auch Komfort für Tagesausflüge bot. Die heute in Cambrils liegenden Katamarane sind zwischen zwölf und fünfzehn Meter lang und jeweils mit Trampolinen zwischen den Rümpfen, schattigen Cockpits und Bordküchen ausgestattet, die gegrillte Mittagessen für bis zu vierzig Passagiere zubereiten können. Die Segelroute folgt normalerweise einem Bogen von sechs Seemeilen nördlich vom Hafen Cambrils, vorbei am alten Wachturm Torre del Port und dem goldenen Sandstrand von Vilafortuny, bevor sie die kristallklaren Badebuchten in der Nähe von Cap Salou erreicht. Die Wassertiefe in diesen Ankerplätzen reicht von vier bis acht Metern, wobei die Sicht in den Sommermonaten oft zwölf Meter übersteigt. Der Meeresboden besteht aus Posidonia-Seegraswiesen und verstreuten Kalksteinformationen, die einen Lebensraum für Goldbrassen, Oktopusse und gelegentlich Unechte Karettschildkröten bilden, die entlang der katalanischen Küste wandern. Die meisten Betreiber planen einen neunzigminütigen Badestopp ein, bei dem Schnorchelausrüstung bereitgestellt und aufblasbare Plattformen vom Heck aus zu Wasser gelassen werden. Die Verpflegung an Bord hat sich seit Beginn der ersten Lunch-Kreuzfahrten im Jahr 1998 erheblich weiterentwickelt. Moderne Schiffe führen tragbare Gasgrills für katalanisches Barbecue mit: Botifarra-Würste, in Knoblauch und Paprika marinierte Hähnchenschenkel, gegrilltes Gemüse und Ensalada Mixta. Die offene Bar bietet in der Regel Estrella Damm Lagerbier, katalanischen Cava, Erfrischungsgetränke und Mineralwasser, wobei der Service fünfzehn Minuten nach der Abfahrt beginnt und während der vierstündigen Fahrt fortgesetzt wird. Einige Premium-Anbieter bieten mittlerweile balinesische Tagesbetten auf dem Vordeck an, gepolsterte Lounge-Bereiche, die gegen eine zusätzliche Gebühr Platz für zwei Passagiere bieten. Abfahrten finden täglich zwischen April und Oktober statt, wobei Vormittagsplätze um 10:00 Uhr und Nachmittagsfahrten um 15:30 Uhr am beliebtesten sind. Die Windbedingungen sind im Mai und September optimal, wenn die Garbí-Meeresbrise bis Mittag normalerweise auf zehn Knoten zunimmt. Der geringe Tiefgang der Katamarane ermöglicht es ihnen, bis auf zweihundert Meter an das Ufer heranzufahren, nah genug, um die Einsiedelei Sant Antoni aus dem 18. Jahrhundert und die Terrakotta-Dächer des alten Fischerviertels vom Wasser aus zu beobachten.